• Cultivo de tilapia roja como estrategia para implementar la técnica de acuaponía en la ETITC. 

      Fajardo, Astrid; Contreras Fernández, José Gregorio (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralColombia, 2018)
      La ETITC desde su Centro de Investigación con el grupo de estudios ambientales GEA se propone contribuir con soluciones alimentarias sostenibles para los estudiantes de bajos recursos económicos del BTI y PES, complementado ...
    • Diversificación de productos de 1 sólo uso a partir de almidón 

      Beltrán Osuna, Ángela Aurora; Carreño, Jorge Höwer; Bautista Jaime, Luis Carlos (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralBogotá, 2023)
      Existen gran cantidad de residuos agrícolas que podrían utilizarse para la fabricación de nuevos productos. Por ejemplo, los residuos de cáscara de papa, que contienen no sólo almidón, sino también fibras y otros compuestos, ...